Gelato e salsa di fragole della Val Martello
Massa di gelato (4 porzioni)
250g di panna1 confezione di pannafix
300g Skyr naturale
1 cucchiaio di succo di limone
125g di fragole della Val Martello
50g di zucchero
Produzione
Lavare e pulire le fragole e mescolarle con un frullatore. Per il gelato, montare la panna col pannafix e aggiungere lo skyr, il passato di fragole e il succo di limone.Versare il composto in una gelatiera e mescolare per 20-30 minuti fino a formare una massa di gelato semisolida e cremosa.
Salsa
100 g di fragole40 g di zucchero
Spruzzo di limone
Lavare e pulire le fragole, mescolarle con lo zucchero e un goccio di limone in un contenitore con un frullatore.
Decorazione
Formare delle palline della massa di gelato finita, metterle in una bella ciotola e raffinarla con la salsa di fragole.Questa ricetta è perfetta per l'estate, povera di zuccheri e ricca di proteine.
Divertitevi a farla, non vedo l'ora di vedere le vostre foto su Instagram e Facebook.
